1924494_806862732661313_1704430851_n

Indyk w sosie z pomarańczy

autor: • 2 marca 2014 • Kuchnia, NajnowszeKomentarze: (0)

Mamy dla Was kolejny zdrowy i niezwykle aromatyczny posiłek. Indyk w słodko-pikantnym sosie z pomarańczy i chilli, a do tego porcja warzyw. Łącznie około 230 kcal! Znakomita propozycja na lunch!

Indyk z warzywami w sosie z pomarańczy i chilli

Składniki:
- 150g piersi z indyka
- 1 pomarańcza
- 1/4 cytryny
- 1/4 papryczki chilli
- 2 łyżki suszonej żurawiny
- 1 niewielka marchewka
- 6-7 kwiatów brokuła
- kurkuma, pieprz, majeranek, szczypta soli

Przygotowanie:

Przygotować marynatę – wymieszać sok z 1/2 pomarańczy, cytryny, siekanej papryki, chilli oraz skórki otartej z połowy pomarańczy. Dodać pokrojonego na małe kawałki indyka i doprawić kurkumą, majerankiem oraz pieprzem. Odstawić na 20-30 minut do lodówki. Następnie usmażyć mięso na teflonowej patelni, podlewając marynatą. Po około 3-4 minutach dodać tartą marchewkę i dusić pod przykryciem przez 5-6 minut. Pod koniec duszenia dodać żurawinę i pozostawić na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. W tym czasie zblanszować kwiaty brokuła, zanurzając na kilka chwil w osolonej, gorącej wodzie, a następnie polewając zimną wodą. Mięso wraz z powstałym sosem ułożyć na talerzu, dodać pozostałą część pomarańczy pokrojoną w kostkę oraz brokuła.

Kaloryczność: 233 kcal

Białko: 31g
Tłuszcz: 1g
Węglowodany: 25g

Pin It

Podobne artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>